Scapegrace Gin Black
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How to drink
Beschreibung
Die Geschichte der Scapegrace Distillery beginnt im Jahr 2014 in Neuseeland mit zwei Typen die sich zunächst gar nicht kennen. Erst als der eine die Schwester des anderen Heiratete lernen sie sich kennen. Es vergeht erst mal einige Zeit in Bars und Lounges, in denen sie über den Wunsch sprechen, einen eigenen Gin zu produzieren. So ergab es sich, dass die zwei Schwager zusammen mit einem hoch verschuldeten Teilzeitmusiker einen Gin kreierten, der später mal in London und San Francisco mit Gold Medaillen ausgezeichnet werden sollte. In einer alten Whisky Destillerie aus dem 19. Jahrhundert, in einem längst vergessenen Schuppen, die durch Zufall entdeckt wurde, werden die Produkte der Scapegrace Distillery hergestellt. Was die Produkte von Scapegrace so besonders macht, ist das verwendete Wasser für Destillation. Das Wasser entstammt den neuseeländischen Alpen im Süden. Doch bevor das Quellwasser den entspringt, wird es für über 80 Jahre von den Sedimentschichten der südlichen Alpen zurückgehalten. Durch die besondere und einzigartige Geografische Lage Neuseelands kommt der Regen, der später als Quellwasser aus dem Gebirge kommt, nicht mit Wolken in Kontakt die vorher über Landmassen hinweggezogen sind und Abgase von Autos oder landwirtschaftliche Düngemittel in sich aufgenommen haben. Der Regen wird zusätzlich durch die verschiedenen Sedimentsichten gefiltert und führt zu einem besonderen klaren und reinen Quellwasser. Das ist einer der Gründe, warum die Produkte der Scapegrace Distillery so rein im Geschmack sind. Bei der Wahl der Flasche hat die Scapegrace Distillery sich von einem alten bekannten Design inspirieren lassen. Die Flaschen der Produkte der Scapegrace Distillery sind moderne Interpretationen der über 200 Jahre alten Genever Falschen. Aus der Überzeugung heraus, dass die Gin Produzenten von Führer, den Gin genauso produzieren würden, wie die Scapegrace Distillery es tut. Die Wahl dieses Flaschen Designs ist auch eine Hommage an die Produzenten der Vergangenheit und eine respektvolle Würdigung ihrer Lehren. Der Scapegrace Gin ist ein Premium Gin und zählt zu der Kategorie des Dry Gin. Beim Dry Gin ist die Wacholderbeere, ähnlich wie bei der Kategorie London Dry Gin, das dominierende Botanical. Der unterschied zum London Dry Gin liegt beim Dry Gin darin, dass die restlichen Botanicals nicht zum selben Zeitpunkt wie der Wacholder das Destillat aromatisieren müssen, sondern eine nacheinander Folgende Aromatisierung der verschiedenen Botanicals ist erlaubt. Für den Scapegrace Gin werden insgesamt zwölf Botanicals verwendet: Wacholder, Koriander Samen, Orangen- und Zitronenschale, Angelika- und Orriswurzel, Lakritz, Muskatnuss, Kardamom Kapseln, Nelken, Zimt und Cassia Rinde. Der Scapegrace Gin verfügt über einen klassischen Charakter bei dem der Wacholder stets präsent ist, von Zitrusnoten begleitet wird und durch die restlichen Botanicals einen würzigen Hauch erhält.
Der Scapegrace Gin Black erhält durch eine besondere und präzise Kombination an Botanicals eine natürliche, schwarze Färbung. Botanicals mit unterschiedlichen Farben und Aromen wurden mit dem Hintergrundwissen der Farbenlehre so kombiniert, um diese schwarze Erscheinung, sowie dieses einzigartige und köstliche Aroma zu kreieren. So werden neben den ursprünglichen zwölf Botanicals, auch Botanicals mit einer natürlichen Färbung wie Aroniabeeren, Saffran, Ananas, Süßkartoffeln und Blaue Klitorie verarbeitet. Der Scapegrace Gin Black verfügt neben seiner besonderen schwarzen Erscheinung ein tropisch fruchtiges Aroma, das von blumigen und würzigen Noten begleitet wird. Eine zusätzliche Besonderheit ist der Farbwechsel von Schwarz zu Rot/Violett/Rosa bei der Zugabe von Tonic.
Spezifikationen
- Alkoholgehalt
- 41.60%
- Marke
- Scapegrace
- Inhalt
- 0,7L
- Herkunftsland
- Neuseeland
- EAN
- 9421903387660
- Lebensmittel Unternehmer
- Right Spirits GmbH, Anglerstrasse 11, 80339 München
- Klassifikation von Gin & Genever
- New Western
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