Ziegler Alter Apfel

Entdecken Sie den Ziegler Alter Apfel, ein außergewöhnliches Edel-Destillat aus dem renommierten Hause Brennerei Gebr. J. & M. Ziegler, die für ihre herausragende Qualität und die Liebe zum Handwerk bekannt ist. Dieser "Alte Apfel" ist keine Spirituose im herkömmlichen Sinne, sondern eine Veredelung des Apfel-Brandes, der durch eine sorgfältige und lange Lagerung in Eichenfässern seinen einzigartigen und komplexen Charakter erhält. Er ist eine Hommage an die traditionelle Destillierkunst und die natürliche Süße reifer Äpfel.

Die Basis für den Ziegler Alter Apfel bilden sorgfältig ausgewählte Apfelsorten, die aus den besten Obstgärten stammen. Nach der Ernte werden die Äpfel schonend verarbeitet und zu Apfelwein vergoren. Dieser Apfelwein wird anschließend in traditionellen Brennblasen destilliert. Die wahre Magie jedoch entfaltet sich in der Reifung: Das Apfel-Destillat verbringt mindestens zwei Jahre in sorgfältig ausgewählten Holzfässern, die dem Destillat seine charakteristische Farbe und seinen vollen, runden Geschmack verleihen. Die Fässer sind perfekt darauf abgestimmt, die fruchtigen Aromen des Apfels zu ergänzen, ohne sie zu überlagern, was zu einer harmonischen Verbindung von Frucht und Holz führt.

Im Glas präsentiert sich der Ziegler Alter Apfel in einem warmen, leuchtenden Goldton, der an flüssigen Bernstein erinnert. Die Nase wird von einem reichhaltigen und verführerischen Bouquet umspielt, das Noten von gebackenem Apfel, Apfelmus, getrockneten Früchten und einem Hauch von Vanille, Karamell und sanftem Eichenholz offenbart. Am Gaumen entfaltet er eine bemerkenswerte Weichheit und eine samtige Textur. Die Aromen der reifen Äpfel sind präsent und vollmundig, ergänzt durch eine angenehme Süße und eine subtile Würze, die in einen langen, eleganten und wärmenden Abgang mündet.