Yamazaki Distillers Reserve Whisky
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How to drink
Beschreibung
Die Yamazaki Distillery ist eine japanische Whisky Brennerei aus Shimamoto in der Osaka Präfektur. Man sagt, dass die Wahl auf diesen Standort für die Brennerei wegen der hervorragenden Wasserqualität dieser Gegend fiel. Aber auch die Tatsache, dass in dieser Region drei Flüsse ineinander münden und die Lage am Fuße des Bergs Tennozan, welche für ein feuchtes Klima sorgt, hat die Standortwahl beeinflusst. Als Pionier der japanischen Whisky Branche zählen die Japanese Single Malt Whiskys von Yamazaki zu den meistverkauften Whiskys in Japan und werden mehr als 35 Ländern genossen.
Im Jahr 1923 wurde die Yamazaki Distillery, als erste japanische Whiskybrennerei, durch Shinjiro Torii gegründet. Shinjiro Torii wurde in der Zeit der Meiji-Periode geboren, in der westliche Kultur und Produkte nach Japan schwappten. Durch die Arbeit in einem Pharmazie-Großhandel, der auch westliche Spirituosen vertrieb, lernte Shinjiro Torii verschiedenste Mischtechniken und entwickelte einen feinen Gaumen und eine feine Nase. Nach seiner Zeit als Lehrling, machte sich Shinjiro Torii im Jahr 1899 mit dem Geschäft Torii Shoten in Osaka selbstständig und war auch mit seinem „Akadama Sweet Wine“ erfolgreich. Wegen seiner Faszination für den Anbau und Reifung von Spirituosen war er sehr von schottischem Whisky angetan und hatte die Vision einen Whisky zu kreieren, der durch japanische Einflüsse geprägt und mit der Geduld der Natur in Handarbeit veredelt wird.
Ein Jahr nach der Gründung der Yamazaki Distillery wurde Masataka Taketsuru, der aus einer traditionellen Sake-Brauerfamilie stammt, deren Ursprünge bis ins 17.Jahrhundert zurück reicht, als Fabrikleiter eingestellt. Masataka Taketsuru lebte und studierte einige Jahre in Glasgow, Schottland, um das Handwerk der Scotch Whisky herstellung zu erlernen. Unter der Leitung von Masataka Taketsuru wurde der erste japanische Whisky veröffentlich, aber wegen unterschiedlicher Ansichten verließ Masataka Taketsuru im Jahr 1934 die Yamazaki Distillery und gründete die nicht weniger bekannte Nikka Distillery.
Mittlerweile wird die Yamazaki Distillery in der dritten Generation geführt und gehört zum Suntory Konzern. Neben der Yamazaki Distillery werden auch in der Hakushu Distillery und Chita Distillery verschiedene japanische Whiskys für den Suntory Konzern hergestellt. Dabei steht die Philosophie, die seit der Gründung von Shinjiro Torii eingeführt wurde, stets im Fokus, laut welcher die Whiskys eine Harmonie zwischen der japanischen Natur und der japanischen Bevölkerung verkörpern.
Mit dem Yamazaki Distillers Reserve Whisky wurde ein Tropfen kreiert, der durch Lagerung in verschiedenen Fässern verfeinert wurde. Dabei reifte der Yamazaki Distillers Reserve Whisky in ehemaligen Bordeaux Fässern aus französischer Eiche und in Sherry Fässern aus japanischer Mizunara Eiche und amerikanischer Eiche für acht bis zwölf Jahre. Es ist ein fruchtiger Single Malt Whisky, bei dem die Mizunara Holznoten angenehm zum Vorschein treten.
Spezifikationen
- Alkoholgehalt
- 43.00%
- Marke
- Yamazaki Distillers
- Farbstoffe
- Inhalt
- 0,7L
- Herkunftsland
- Japan
- EAN
- 4901777254800
- Art & Herkunft Whisky
- Japanese Whisky
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