Die Single Barrel Selection ist eine faszinierende Serie von Einzelfass-Rums aus aller Welt aus dem Hause 1423. In den vergangenen vier Jahren wurden mehr als 50 Ausdrucksformen auf den Markt gebracht, die ein breites Spektrum verschiedener Rum-Stile und -Herkünfte abdecken.

S.B.S legt den Fokus auf den reinen Rum direkt aus dem Fass, ohne Zusatzstoffe oder Kaltfiltration.

Alle Varianten werden mit hohem Alkoholgehalt abgefüllt, einige sogar in Fassstärke. Unser Rum wird entweder direkt von den Destillerien oder über einen Rum-Broker bezogen. Die Fässer werden nach Dänemark verschifft, wo sie in unserem eigenen Lagerhaus gelagert werden.

Je nach Verfügbarkeit von Rum und Fässern entscheiden wir gelegentlich, den Rum in ein neues Fass umzufüllen, um ihm ein Finish zu geben, das seinem Geschmacksprofil entspricht.

Jedes Fass wird individuell inspiziert und bleibt in unserem Lagerhaus, bis wir den Rum als qualitativ hochwertig genug erachten.

Sobald der Rum seinen Höhepunkt erreicht hat, wird er von Hand in unserem Lagerhaus abgefüllt und schließt so den Zyklus des Handwerks auf eine Weise ab, die wir für angemessen halten.