Ron Colón Salvadoreño High Proof Dark Aged Rum
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How to drink
Beschreibung
Die Geschichte der Marke Ron Colón Salvadoreño beginnt im Jahr 2018, als zwei befreundete Kollegen aus der Getränkeindustrie, Thurman Wise und Pepijn Janssens, auf Grund ihrer geteilten Leidenschaft für Rum und die Bartender Community, beschlossen zusammen ein Projekt zu starten. Zusammen können beide auf über 20 Jahre Erfahrung zurückblicken und verbrachten viel Zeit damit, um die Welt zu reisen, um in Schwellenländern gewisse Marken zu promoten. Auf einer dieser Reisen durch Mittel- und Südamerika wurden sie von El Salvador in den Bann gezogen. El Salvador ist in Mittelamerika gelegen und grenzt im Nordosten an Honduras und Nordwesten an Guatemala. Der Süden des Landes besitzt einen Küstenstreifen am Pazifischen Ozean. Mit einer Fläche, die etwa der größe des Bundeslandes Hessen gleicht, ist El Salvador das kleinste Land in Mittelamerika. Besonders die natürliche Schönheit, Kultur und die Tatsache, dass El Salvador hervorragende Rohmaterialien, in Form von Kaffee und Zuckerrohr, produzierte, faszinierte Thurman Wise und Pepijn Janssens und brachte sie dazu Ron Colón Salvadoreño zu gründen.
Der Name für den Ron Colón Salvadoreño wurde zum einen durch das mittelamerikanische Land El Salvador inspiriert und zum anderen an dessen ehemalige Währung dem „Colon“. Letzteres war vom Jahr 1892 bis ins Jahr 2001 offizielles Zahlungsmittel, wurde als Homage an Christopher Columbus so benannt, und wurde dann letztendlich durch den U.S. Dollar abgelöst. Die Etiketten der Ron Colón Salvadoreño Flaschen sind im Stile der alten Banknoten gestaltet und der Verschluss ist in Form der Colon Münze verziert.
Für den Rum Blend für die Produkte von Ron Colón Salvadoreño entschieden die beiden sich, dass die Rohmaterialien El Salvadors ein Großteil (etwa 70%) und wichtiger Anteil der Komponenten werden sollte, um damit die Ehrlichkeit, Vielfalt und das farbenreiche El Salvador zu verkörpern. Der verwendete Rum aus El Salvador wird von der Licorera Cihuatan hergestellt, die eine sogenannte Single Estate Brennerei ist. Dies bedeutet, dass jegliche verwendete Rohstoffe von einem einzigen Produzenten stammen und auch alles selbst verarbeitet wird. So stammt das Zuckerrohr von der eigenen Plantage und die Molasse für die spätere Rumherstellung wird selbst aus dem Zuckerrohr hergestellt. Des Weiteren werden bei Licorera Cihuatan die Reste des Zuckerrohrs, nachdem der Saft ausgepresst wurde, für die Energieerzeugung verwendet. Destilliert wird die Molasse in „multi column“ Brennsäulen und reift anschließend für sechs Jahre in ehemaligen Bourbon Fässern aus amerikanischer Eiche.
Der äußerst komplexe Rum Blend von Ron Colón Salvadoreño besteht außerdem aus Rum aus Jamaika. Dabei stammen die Anteile des jamaikanischen Rums von drei verschiedenen Brennereien. Die Hälfte des jamaikanischen Blends wird für drei Jahre gereift. Der restliche Teil besteht aus zehn unterschiedlichen, ungereiften Destillaten mit unterschiedlichem Estergehalt.
Der Ron Colón Salvadoreño High Proof Dark Aged Rum wird mit 55,5% Alkoholgehalt abgefüllt und besteht aus der oben genannten Zusammensetzung von 70% sechs Jahre gereiften Rum aus El Salvador und zu 30% aus jamaikanischen Blends. Er wird aus 100%iger Molasse hergestellt und wird weder mit Zucker versetzt, noch mit Farbstoffen gefärbt. Ron Colón Salvadoreño High Proof Dark Aged Rum entfaltet im Geruch Noten von tropischen Früchten, sowie Nüsse und Tabak. Dazu gesellen sich die Düfte von getrockneten Früchten. Am Gaumen finden sich die genannten Noten wieder und werden durch warme Karamellnoten sowie Schokoladenaromen ergänzt.
Spezifikationen
- Alkoholgehalt
- 55.50%
- Marke
- Ron Colon Salvadoren
- Farbstoffe
- Inhalt
- 0,7L
- Herkunftsland
- El Salvador
- EAN
- 8710631120221
- Lebensmittel Unternehmer
- Right Spirits GmbH, Anglerstrasse 11, 80339 München
- Rum Stil
- Rum aus Melasse
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