SÜSSLICH - Intensiv
Black Russian
Beschreibung
Alle Zutaten mit Eiswürfeln in ein Rührglas geben und kaltrühren. Anschließend in einen Tumbler auf frische Eiswürfel strainen und mit einer Orangenzeste garnieren. Alternativ: Vodka und Kaffeelikör mit Eiswürfeln in einen Tumbler geben und verrühren. Nach und nach während dem Rühren Eiswürfel nachlegen bis das Glas komplett voll ist. Mit einer Orangenzeste garnieren.
Zutaten
-5cl Vodka
-3cl Kaffeelikör
-Deko: Orangenzeste
Woher kommt der Black Russian?
Der Black Russian Cocktail wurde im Jahr 1949 das erste mal im Metropole Hotel in Brüssel zubereitet. Der Erfinder Gustave Tops kreierte diesen Drink für die damalige US Botschafterin Perle Mesta, welche für ihre Vorliebe für gute Drinks und ausschweifende Partys bekannt war.
Was ist ein Black Russian?
Der Black Russian ist der Vorgänger des White Russian Cocktails, welcher 1998 durch den Film “The Big Lebowski” weltweiten Ruhm erlangte. Das Black Russian Cocktail Rezept wird hierbei um Sahne erweitert. In seiner Urform ist der Black Russian Cocktail allerdings kein cremiger After Dinner Cocktail, sondern vielmehr ein kräftiger und eleganter Drink.
Wie macht man einen Black Russian?
Das Geheimnis hinter einem guten Black Russian liegt in der Qualität der Zutaten. Auch wenn diese bei jedem Drink so hoch wie möglich sein sollte, so ist die Qualität doch besonders wichtig, wenn man nur zwei Zutaten hat.
Grundsätzlich wird der Black Russian im Verhältnis 2:1(Spirituose zu Kaffeelikör) zubereitet. Bei Bedarf lässt sich die Menge des Likörs dann nach eigenem Ermessen erhöhen oder verringern. Cocktails wie der B&B, der Rusty Nail und der Godfather Cocktail funktionieren nach demselben Prinzip.
Dadurch dass der Vodka relativ neutral ist, werden 90% des Geschmacks durch den Kaffeelikör bestimmt. Obwohl meistens Marken wie Kahlua für ein Black Russian Rezept verwendet werden, lädt dieser Cocktail dazu ein mit seiner persönlichen Lieblingsmarke ein wenig zu experimentieren.
Da man einen Black Russian Cocktail am besten so kalt wie möglich genießt, bietet es sich an den Drink in einer etwas größeren Menge vorzubereiten und im Gefrierschrank zu lagern. Durch den Alkoholgehalt des Black Russian gefriert der Drink nicht. Bei Bedarf kann man den Cocktail auf diese Weise einfach und schnell servieren.