Quaglia Zenzero Ingwerlikör
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How to drink
Wir empfehlen diesen Ingwerlikör gekühlt als Digestiv oder als Aperitif mit Tonic und Cocktailbitters.
Beschreibung
Das familiengeführte Unternehmen Antica Distilleria Quaglia aus der Piemont Region wird mittlerweile in vierter Generation geführt. Immer auf der Suche nach der perfekten Kombination an Aromen und Zutaten, versucht die Antica Distilleria Quaglia die Vielseitigkeit der Piemont Region zu einem Rezept umzuwandeln und in die Flasche zubringen. Diese Vielseitigkeit widerspiegelt sich auch in der breiten Produktpalette der Antica Distilleria Quaglia wieder.
Für die Herstellung der Spirituosen, Liköre, feinen Grappas und hochwertigen Wermuts erfolgt nach historischen Rezepten aus der Piemont Region und unter Verwendung von traditionellen handwerklichen Produktionsmethoden. Dadurch wird die innige Bindung zwischen Feld und Flasche respektiert. Die historischen Rezepte stecken voller Geheimnisse und wertvollem Wissen, dass seit vier Generationen als unfassbar wichtiges Erbe weitergereicht wird. Ein Geheimnis dieser Rezepte der Antica Distilleria Quaglia ist eine wichtige Zutat: Zeit. Dadurch bekommen die Produkte die notwendige Zeit zu reifen, wachsen und entwickeln und der geforderten Qualität gerecht zu werden.
Gründet wurde Antica Distilleria Quaglia im Jahr 1890 in der Gemeinde Castelnuovo Don Bosco, das zwischen Turin und Monferrato liegt und zu den berühmtesten Weinanbaugebieten Italiens zählt. Zu Beginn wurde zunächst nur Grappa produziert, nach einigen Jahren kam die Herstellung hochwertiger Liköre und Destillate hinzu. Stehts im Einklang mit der Natur in der Piemont Region, unter strenger Einhaltung von Regeln, die den Erhalt der Natur ermöglichen. Dies führte im Jahr 2018 dazu, dass Antica Distilleria Quaglia zu einer Bio zertifizierten Brennerei wurde.
In jedem Produkt von Antica Distilleria Quaglia steckt eine Geschichte der Region und Rohstoffe, die durch die Hilfe und das handwerkliche Können des Destillateurs erzählt wird. Carlo Quaglia ist der momentane Eigentümer, Geschäftsführer und Destillateurmeister. Er verfügt über eine enorme Erfahrung aber besonders der Respekt vor dem Handwerk des Destillierens, den Rohstoffen und vor allem die Wahrung der jahrhundertealten Traditionen resultieren darin nur Produkte mit der bestmöglichen Qualität zu produzieren. Auch die Arbeit mit natürlichen Zutaten und die Neugier neue Kombinationen an Aromen zu finden, würdigt das Werk seiner Vorfahren und des Familienunternehmen Antica Distilleria Quaglia.
Der Quaglia Zenzero ist ein eleganter Ingwerlikör, der aus frischem Ingwer hergestellt wird. Hierfür werden die frischen Ingwerwurzeln in neutralem Alkohol mazeriert. Durch diesen Prozess werden den Ingwerwurzeln das markant scharfe Aroma entzogen und zu einem Likör verarbeitet. Dieses durchdringliche Ingwer Aroma beim Quaglia Zenzero Ingwerlikör wird zudem durch eine ausgewogene Balance aus Frische und Süße ergänzt. Dieser Ingwerlikör passt ideal als Dessertlikör nach dem Abendessen oder als Longdrink mit Tonic Water und Aromatic Bitters.
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