Quaglia Amaro 1890 Classico
Traditioneller einzigartiger Amaro Bitter von Antica Distilleria Quaglia mit einer feinen Süße und zartem Nachklang.
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How to drink
Wir empfehlen diesen Amaro pur zu genießen oder in Kombination mit einem Whisky, für eine komplexe Manhattan Variation!
Beschreibung
Die 1890 Amaro Line von Antica Distilleria Quaglia ist eine Hommage an die 130 Jahre, die das Familienunternehmen bereits besteht. Mit einer Rezeptur aus dem letzten Jahrhundert wird auf die Wurzeln der traditionellen italienischen Bitter Produktion verwiesen, mit der die Antica Distilleria Quaglia stets verbunden ist. Die Kräuter, Wurzeln, Blüten und Gewürze werden für die Quaglia 1890 Amaro Line sorgfältig ausgewählt und zu einem exklusiven Blend vermählt, sodass in jeder Flasche die Werte und Geschichte der Antica Distilleria Quaglia zu spüren sind.
Das familiengeführte Unternehmen Antica Distilleria Quaglia aus der Piemont Region wird mittlerweile in vierter Generation geführt. Immer auf der Suche nach der perfekten Kombination an Aromen und Zutaten, versucht die Antica Distilleria Quaglia die Vielseitigkeit der Piemont Region zu einem Rezept umzuwandeln und in die Flasche zubringen. Diese Vielseitigkeit widerspiegelt sich auch in der breiten Produktpalette der Antica Distilleria Quaglia wieder.
Für die Herstellung der Spirituosen, Liköre, feinen Grappas und hochwertigen Wermuts erfolgt nach historischen Rezepten aus der Piemont Region und unter Verwendung von traditionellen handwerklichen Produktionsmethoden. Dadurch wird die innige Bindung zwischen Feld und Flasche respektiert. Die historischen Rezepte stecken voller Geheimnisse und wertvollem Wissen, dass seit vier Generationen als unfassbar wichtiges Erbe weitergereicht wird. Ein Geheimnis dieser Rezepte der Antica Distilleria Quaglia ist eine wichtige Zutat: Zeit. Dadurch bekommen die Produkte die notwendige Zeit zu reifen, wachsen und entwickeln und der geforderten Qualität gerecht zu werden.
Gründet wurde Antica Distilleria Quaglia im Jahr 1890 in der Gemeinde Castelnuovo Don Bosco, das zwischen Turin und Monferrato liegt und zu den berühmtesten Weinanbaugebieten Italiens zählt. Zu Beginn wurde zunächst nur Grappa produziert, nach einigen Jahren kam die Herstellung hochwertiger Liköre und Destillate hinzu. Stehts im Einklang mit der Natur in der Piemont Region, unter strenger Einhaltung von Regeln, die den Erhalt der Natur ermöglichen. Dies führte im Jahr 2018 dazu, dass Antica Distilleria Quaglia zu einer Bio zertifizierten Brennerei wurde.
In jedem Produkt von Antica Distilleria Quaglia steckt eine Geschichte der Region und Rohstoffe, die durch die Hilfe und das handwerkliche Können des Destillateurs erzählt wird. Carlo Quaglia ist der momentane Eigentümer, Geschäftsführer und Destillateurmeister. Er verfügt über eine enorme Erfahrung aber besonders der Respekt vor dem Handwerk des Destillierens, den Rohstoffen und vor allem die Wahrung der jahrhundertealten Traditionen resultieren darin nur Produkte mit der bestmöglichen Qualität zu produzieren. Auch die Arbeit mit natürlichen Zutaten und die Neugier neue Kombinationen an Aromen zu finden, würdigt das Werk seiner Vorfahren und des Familienunternehmen Antica Distilleria Quaglia.
Beim Quaglia Amaro 1890 Classico finden sich helle Zitrusnoten, die mit Gewürzen, Vanille und Kräutern begleitet werden. Ein leichter Hauch von Muskatnuss und Absinth runden diese Noten ab. Der Quaglia Amaro 1890 Classico ist ein einzigartiger Bitter mit einer feinen Süße und zarten Nachklang.
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