Merlet Cognac VS
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How to drink
Beschreibung
Die Reise von Merlet beginnt im 18. Jahrundert, als ein Unternehmen, welches sich auf die Herstellung erlesenster Weine spezialisiert hat. In der Region Saintonge, in der nähe des Dorfes Saint Sauvant wird im Jahr 1850 von Firmin Merlet die erste Brennerei erbaut, in welcher dieser beginnt, die eigenen Weine zu destillieren. Als erstes Mitglied der Familie gelingt es Firmins Nachfolger Edourad, die großen Cognac-Häuser wie Hennessy mit Eau-De-Vie, also dem rohen Traubenbrand, zu beliefern. In den kommenden Jahren wurde die Brennerei der Familie Merlet unter Führung von Guy Merlet erweitert. So kam es, dass Generation für Generation der Merlet Familie das Handwerk der Destillation verfeinerte und einzigartige Eau-De-Vies herstellte, die die Eigenschaften der Saintonge Region verkörperten und respektierten. Kupferbrennkessel, Eichenfässer, Lagerdauer: all dies sind wichtige Komponenten bei der Verwandlung von einem Eau-De-Vie in einen harmonischen Cognac. In den Jahren um 1973, als Gilles Merlet die Brennerei übernimmt, sind die Bedingungen für Cognac alles andere als gut und an ein Anpflanzen neuer Rebstöcke auf den Feldern der Familie ist nicht zu denken. So kam es, dass nach einigen umfangreichen Tests für unterschiedliche Kulturen, im Jahr 1979 schwarze Johannisbeersträucher, in einer Region, in der man sich sonst nur dem Weinbau und dem Cognac widmet, angepflanzt wurden. Da die Qualität der schwarzen Johannisbeeren so außergewöhnlich war, wurde 1983 durch die Erfahrung der Familie eine phänomenale Creme de Cassis entwickelt und unter der Marke Merlet auf dem Markt gebracht. Dies war der Beginn einer Marke, welche später nicht nur bekannt für ihr Sortiment an Fruchtlikören von hoher Qualität werden sollte. Seit dem Jahr 2015 ist der Creme de Cassis von Merlet sogar ein Produkt von geografisch geschützter Angabe (Creme de Cassis de Saintonge) und eine Anerkennung der hervorragenden Qualität. Mit dem Einstieg der Söhne von Gilles Merlet, Pierre und Luc, zu Beginn des 21. Jahrhunderts, welche sich um Produktion und sowie Marketing kümmern sollten, erlebte die Marke Merlet ein zusätzliches Wachstum. So wurde das Sortiment um die C2-Produktreihe erweitert, in der die Liköre mit Cognac verfeinert wurden. Und im Jahr 2010 kam, nach 160 Jahren Destilliererfahrung für große Cognachäuser, ein eigener Cognac auf dem Markt.
Der Merlet Cognac VS ist ein Blend aus „eau-de-vie“ von verschiedenen Crus, also den Cognac Lagen. Der Großteil stammt dabei aus den Crus Fins Bois und Bons Bois, sowie ein geringer Teil aus dem Crus Petit Champagne. Der Merlet Cognac VS wird für mindestens zwei Jahre gereift und hat ein leicht holziges und fruchtiges Aroma. In der Nase dominiert der „eau-de-vie“ der von Vanille und Birnennoten begleitet wird.
Spezifikationen
- Alkoholgehalt
- 40.00%
- Marke
- Merlet
- Inhalt
- 0,7L
- Herkunftsland
- Frankreich
- Lebensmittel Unternehmer
- Right Spirits GmbH, Anglerstrasse 11, 80339 München
- Klassifikation Cognac & Co
- VS
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