Tequila ist eine beliebte Spirituose aus Mexiko, die aus der blauen Agave gewonnen wird. Es gibt viele verschiedene Marken und Sorten von Tequila, aber eine, die sich besonders hervorhebt, ist Tequila Komos. Tequila Komos ist ein Luxus-Tequila, der in drei Varianten erhältlich ist: Reposado Rosa, Añejo Cristalino und Extra Añejo. Jede Variante hat ihren eigenen Charakter, Farbe, Aroma und Geschmack, die von der Reifung in französischen Eichenfässern beeinflusst werden. Die Flaschen sind aus verglastem Porzellan handgefertigt und jede ist ein Unikat. Tequila Komos wurde vom Tasting Panel Magazine als das am höchsten bewertete Tequila-Portfolio aller Zeiten ausgezeichnet.
Tequila Komos wird bei Tequila Orendain in Jalisco, nach den Regularien der Tequila Herstellung hergestellt, eine der ältesten Tequila Destillerien überhaupt. Die Herstellung folgt einem traditionellen und nachhaltigen Verfahren und kann in folgende Schritte unterteilt werden.:
Die Ernte von sowohl Hoch- und Tieflandagaven, die mindestens 24 Prozent Zuckergehalt haben müssen.
Das Rösten der Agavenherzen in traditionellen Steinöfen, um die Stärke in Zucker umzuwandeln.
Das Entsaften der Agavenherzen mit einer mechanischen Presse, um den süßen Saft zu gewinnen.
Die Fermentation des Saftes mit einheimischer Hefe in Edelstahltanks, um Alkohol zu erzeugen.
Die Destillation des fermentierten Saftes zweimal in Kupferbrennblasen, um den reinen Tequila Blanco zu erhalten.
Die Reifung des Tequila Blanco in verschiedenen Fässern aus französischer Eiche aus dem Napa Valley, je nach Variante.
Die Filtration des Añejo Cristalino mit Holzkohle, um ihn zu verfeinern und zu entfärben.
Das Ruhenlassen des Tequilas vor der Abfüllung, um ihn weicher und runder zu machen.
Die Abfüllung des Tequilas in handgefertigte Flaschen aus verglastem Porzellan, die jede ein Unikat sind.
Tequila Komos ist ein Tequila, der Stil und Geschmack vereint. Er ist eine Hommage an die mexikanische Kultur und eine Einladung an die Welt, Tequila neu zu entdecken. Er ist ein Tequila für alle, die das Leben feiern wollen.
Der Tequila Komos Añejo Cristalino reift für 12 Monate in Weißweinfässern aus französischer Eiche aus dem Napa Valley. Er wird dann mit Holzkohlefiltration verfeinert und entfärbt, um eine klare Farbe zu erhalten. Der Añejo Cristalino hat ein reiches Aroma, das Noten von getrockneten Früchten, Zitronenkuchen, leichter Eiche und Agave enthält. Er hat einen süßen und komplexen Geschmack, der süße gekochte Agave, dunkle Schokolade, rosa Pfefferkörner und buttrige Rundheit vereint. Er hat einen langanhaltenden und komplexen Abgang. Der Añejo Cristalino von Tequila Komos ist ein Tequila, der Stil und Geschmack vereint. Er ist eine Hommage an die mexikanische Kultur und eine Einladung an die Welt, Tequila neu zu entdecken. Er ist ein Tequila für alle, die das Leben feiern wollen.