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Home Wermut & Aperitif Port & Sherry Gonzalez Byass Leonor Palo Cortado

Gonzalez Byass Leonor Palo Cortado

Der Gonzalez Byass Leonor Palo Cortado ist ein Sherry von außergewöhnlicher Seltenheit und Komplexität, der oft als der "zufällige" oder "unberechenbare" Sherry von Jerez bezeichnet wird. Er beginnt seine Reifung wie ein Fino oder Amontillado unter einem Hefeflor (Flor), der jedoch unerwartet verschwindet. Dies führt dazu, dass der Wein sich dann oxidativ wie ein Oloroso entwickelt. Das Ergebnis ist ein einzigartiges Geschmacksprofil: Er besitzt die feine, stechende Eleganz und die nussigen Noten eines Amontillado, kombiniert mit der reichen Fülle und den komplexen, holzigen Aromen eines Oloroso. Der Leonor reift für mindestens 12 Jahre im Solera-System und zeigt eine brillante Bernsteinfarbe.

Port & Sherry 0,75L
Gonzalez Byass Leonor Palo Cortado
Gonzalez Byass Leonor Palo Cortado
Gonzalez Byass Leonor Palo Cortado
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0,75L
20%
Artikelnummer: 21255
Port & Sherry von Gonzalez Byass aus Spanien

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Tips & tricks

How to drink

how-to-drink

Dieser edle Palo Cortado sollte leicht gekühlt (ca. 14-16°C) in einem Tulpenglas serviert werden, um seine facettenreichen Aromen optimal zu entfalten. Er ist ein exzellenter Aperitif, harmoniert aber auch hervorragend mit gereiftem Käse, kräftigen Fleischgerichten (wie Rind oder Wild), Pilzgerichten oder geräuchertem Fisch. Ein wahrer Genuss für Kenner.

Spezifikationen

Alkoholgehalt
20.00%
Allergene
Schwefel bzw. Sulfite
Marke
Gonzalez Byass
Farbstoffe
Inhalt
0,75L
Herkunftsland
Spanien
EAN
8410023024235

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