Abelha Organic Cachaça
Handgemachter Cachaça mit sehr cleanem Geschmacksprofil und angenehm frischen Aromen.
Cachaca
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Artikelnummer: 17047
Cachaca von Abelha Cachaca aus Brasilien
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Tips & tricks
How to drink
Wir empfehlen diesen Cachaça für die Zubereitung verschiedener Cocktails wie etwa Latin Lover oder Caipirinha.
Beschreibung
Abelha Organic Cachaça wird im Herzen von Bahia, im Nordosten Brasiliens hergestellt und nutzt traditionelle Methoden, wie die Destillation in einem Kupfer Alambik Destillierapparat, um einen Cachaça in Bio-Qualität zu produzieren. Dies geschieht mit Sorgfalt für das Handwerk, das Zuckerrohr und die Community. In der Kleinstadt Rio De Contas, das zwischen Hügeln und Tälern an Rande des majestätischen Chapada Diamantina liegt, wurde Abelha Organic Cachaça auf der Basis von gemeinsamen nachhaltigen Werten, Prinzipen und Visionen gegründet. Die gesamte Produktion ist Familien geführt und ist eine sogenannte „Single Estate Distillery“. Das bedeutet, dass sämtliche Produktionsschritte, von der Zuckerrohrernte über die Destillation bis hin zur Abfüllung, auf einem Landgut stattfinden. Das Landgut gehört Marco Vaccaro, der komplett Bio-Zertifiziert geführt wird und neben dem Zuckerrohr Anbau gibt es eine Kaffee Plantage, Obstbäume und Baumhäuser für Besucher. Cachaça ist eine brasilianische Spirituose die ebenfalls, wie Rum aus Zuckerrohr hergestellt wird. Bei Rum kann zur Herstellung Melasse, Zuckerrohrsirup oder Zuckerrohrsaft verwendet werden. Bei Cachaça jedoch ist nur die Verwendung von Zuckerrohrsaft zulässig. Der Ursprung des brasilianischen Zuckerrohranbaus liegt im 16. Jahrhundert, als die portugiesischen Kolonialisten die Zuckerrohrplantagen von der Insel Madeira nach Brasilien brachten und somit auch das Handwerk der Spirituosenherstellung aus Zuckerrohrsaft. Typischerweise hat Cachaça einen Alkoholgehalt von 38 bis 48 % vol. und darf mit bis zu 30 Gramm Zucker pro Liter verfeinert werden. Man unterscheidet, ähnlich wie bei Rum, zwischen ungelagertem und gelagertem Cachaça . Beim gelagertem Cachaça wird die Spirituose in Holzfässern gereift. In der Regel wird der Cachaça dann bis zu zwölf Monate gereift, bei „premium“ Cachaça sogar bis zu drei Jahre und beim „ultra premium“ bis zu 15 Jahre. Die Produktion auf dem Landgut von Marco Vaccaro ist zu 100% nachhaltig und versorgt sich selbst aus den Beiprodukten der Herstellung. Abelha Organic Cachaça ist zudem stets bemüht, die Technologie in einer nachhaltigen Art und Weise zu optimieren und die Strukturen zu stärken. Daher unterstützt Abelha Organic Cachaça sehr stark die Community von Rio De Contas, in dem sie Partnerschaften eingehen und die nachhaltige Landwirtschaft stärken und so die lokale Wirtschaft ökologisch fördern. Abelha Organic Cachaça ist eine handgefertigter Cachaça mit vollem Geschmack und einer intensiven, fruchtigen, aromatischen Nase. am Gaumen frisches Zuckerrohr und Steinobst; dazu kommt ein glattes, trockenes Finish. Um den besonderen Charakter von Abelha Organic Cachaça zu erzeugen, ruht der Cachaça 6 Monate lang in offenen Stahltanks, damit die Nebenprodukte verdampfen und oxidieren können, wodurch der Cachaça sein charakteristisches Bouquet erhält. Es wird kein Zucker hinzugefügt und es gibt keine Verunreinigungen oder Toxine in dem Cachaça. Dies sorgt für eine besondere Frische in der Nase und eine merkbare Reinheit am Gaumen.
Spezifikationen
- Alkoholgehalt
- 39.00%
- Marke
- Abelha Cachaca
- Farbstoffe
- Inhalt
- 0,7L
- Herkunftsland
- Brasilien
- EAN
- 5060233460007
- Lebensmittel Unternehmer
- Right Spirits GmbH, Anglerstrasse 11, 80339 München
- Rum Stil
- Cachaca
Abelha Cachaca
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